Аппаратчик рафинации жиров и масел

Описание

Основные данные:

Лиманов Илья Андреевич
89083004349 limanov_ia@mail.ru
89776836813
30 лет, гражданство Россия
Адрес проживания: Чувашская республика. Канаш.
Адрес постоянной работы; г Москва ул. Кожевническая 3 стр 1.
Женат. Есть сын.
Желаемая должность:
Повар.
Занятость: постоянная
Опыт работы: от 5 лет
Автомобиль: нет
Водительские права: Нет
Готовность к переезду: есть

Опыт работы:
2010-2011
Пекарь на хлебопекарне. Ашхабад Туркменистан.
2011 -- 2012
Компания: Туркменские авиалинии
Бортпроводник
Обязанности:
Обеспечение безопасной перевозки, а также культурное обслуживание пассажиров на борту самолётов гражданской авиации Туркменистана.
2013 -- 2015
Компания: ООО мебельная фабрика
Администратор мебельного салона
Обязанности:
Управление персоналом в салоне по продаже мягкой мебели. Обучение новых сотрудников. Ведение документации.
2015-2016
Компания: ООО
Повар кафе.
Обязанности:
* Личное приготовление блюд;
* Составление заказов на продукцию;
* Проведение инвентаризации остатков продукции;
2016-2017
Компания: ООО Парк курорт отель **** г.Ногинск. М.О.
Повар горячего цеха.
Обязанности:
* Личное приготовление блюд;
* Работа на шведском столе,
* Приготовление банкетных блюд от 500 человек,
* Составление заказов на продукцию;
Проведение инвентаризации остатков продукции;
2017-2018
Компания: ООО отель *** Москва.
Повар горячего цеха
Обязанности:
* Личное приготовление блюд;
* Приготовление шведского стола на 270 человек.
* Составление заказов на продукцию;
* Проведение инвентаризации остатков продукции;
2018-по настоящее время
Компания: Фонд отель ***Москва
Шеф повар
Обязанности:
* Личное приготовление блюд;
* Приготовление шведского стола на 100 человек
* Ведение документации.
* Составление заказов на продукцию;
Проведение инвентаризации остатков продукции;
2020-во время пандемии с марта по август
Компания: ООО Султан г. Набережные Челны
повар
Обязанности:
* Личное приготовление блюд в столовой для рабочих
* Приготовление на 160 человек, завтрак, обед. ужин
* Соблюдение санитарных норм.
* Составление заказов на продукцию;
Проведение инвентаризации остатков продукции;



ДОПОЛНИТЕЛЬНО
Работа поваром горячего цеха в течении 1месяца на время сборов команды ЦСКА по регби 2020г.
Отель г.Москва
Обязанности:
* Личное приготовление блюд;
* Завтрак, обед, ужин
* Приготовление шведского стола на 80 человек
* Составление заказов на продукцию;
Проведение инвентаризации остатков продукции;
Неоднократное участие в проведении свадебных банкетов в качестве повара универсала в банкетном зале гостиницы: **** г.Чебокары


Образование:
2010-2011
Среднее специальное:
Школа подготовки лётного персонала Туркменистан г Ашгабад.
Бортпроводник.

2013-2015
Среднее специальное:
Колледж технологии и управления г. Реутов Московская область.
Бухгалтер.
2015-2020
Высшее.
Российский университет кооперации. Технология и организация общественного питания.
Профессиональные навыки:
* Владение поварскими навыками (знание мер, умение быстро и точно определять нужное количество жидкости, сыпучих продуктов, специй, температурных режимов и т.д.);
* Умение разбираться в качестве и свежести продуктов;
* Владение технологией быстрого приготовления блюд, сервировки столов;
* Знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания;
* Умение распределять и координировать работу обслуживающего персонала;
* Самостоятельное приготовление фирменных блюд заведения;
* Умение самостоятельно принимать решения, нести ответственность;
.
О себе:
Уверенность, стрессоустойчивость, коммуникабельность, ответственность, целеустремленность, быстрая обучаемость, умение работать в команде, организаторские способности, умение ориентироваться и принимать решение в нестандартных ситуациях.